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                开封麻辣花生厂家之花生糕的家庭做法

                2016-12-10  来自: 开封市嘴啦啦食品有限公司 浏览次数:453

                外地的游客来开封的话必带麻辣花生,花生酥,花生糕,菊花,菊花酥等,说明开封的花生是非常有名的,做的点心食品也都非常独到。

                麻辣花生厂家今天给大家介绍一下关于花生糕的家庭做法。

                步骤一:

                花生洗净,控干水分,放入微波炉盘内,高火,共约10分钟烤熟,每2分钟翻拌下。(根据微波炉功率和花生湿度不同,可能会差12分钟。)

                步骤二:

                烤好的花生香味出来了,颜色变深,变焦香。

                步骤三:

                把花生外层的红皮去掉,然后用擀面杖擀碎。

                步骤四:

                再来点芝麻,会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克,备用。

                步骤五:

                锅热后放入白糖300克,化成糖稀状。

                步骤六:

                放入擀碎的花生、芝麻,迅速搅拌。

                步骤七:

                趁热倒在案板上,稍微整成方形。动作要快,现在天冷会很快变硬,就不好擀片啦。

                步骤八:

                速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中,稍微有点费劲哦。

                步骤九:

                趁热用刀切成小方块。

                步骤十:

                晾凉,码在盘内??梢远嘧龅惴旁诒O屎心诒淅洳乇4?。其实材料可以随自己喜好变换,比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以,但是要保证材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。

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